Restaurant Aji Code

Une cuisine traditionnelle
sur la route des vins d'Alsace

Menus du jour sur place et à emporter

MENU DU JOUR SUR PLACE ET A EMPORTER
MENU DU JOUR SUR PLACE (du mercredi au vendredi):
2 plats : 15,50 €
3 plats : 18,50 €

MENU DU JOUR À EMPORTER (du mardi au vendredi):
menu 2 plats : 11€

site internet : www.au-riesling.com

réservation au 0389478585

La carte

CARTE

ENTRÉES FROIDES

Panna Cotta de potiron

15.00 €

Terrine de Biche “ Maison ”, bouquet de salade

16.5 €

Foie gras de Canard en terrine, coulis de Quetsches, choucroute confite, tranche de Kougelhopf toastée

tuile de pain d’épices, bouquet de salade

25.00 €

ENTRÉES CHAUDES

Velouté d’oignons et de châtaignes avec son œuf poché

13.5 €

Burrata aux saveurs d’Automne, figues, potimarron, jambon cru

16.00 €

Feuilleté d’Escargots, champignons des bois et sauce à l’ail

17.00 €

TARTES FLAMBEES

Tarte Flambée nature

9.5 €

Tarte Flambée gratinée

10.00 €

Tarte Flambée gratinée au Munster

11.00 €

Tarte Flambée Forestière

12.5 €

LES POISSONS

Soupe de Poissons, accompagnée de croûtons, Ribeaupierre, rouille

14.00 €

Choucroute de Poissons

"Brochet, Sandre, Perche, Truite, Saumon" Sauce Champignons

23.00 €

Pot-au-feu de Cabillaud à la betterave, légumes, pommes Nature

31.00 €

Tagliatelles fraîches aux Scampis, sauce au Safran d’Alsace

33.5 €

VEGETARIEN - VEGAN

Burger Végan aux Champignons,

Avocat, Poivron rouge, Tofu, Salade verte

18.00 €

LES VIANDES

Rognons de Veau

sauce Moutarde à l’Ancienne, Späetzlés

21.5 €

Choucroute Royale à l’Alsacienne (7 garnitures)

accompagnée de Pommes Nature (Jarret de porc, Lard fumé, Lard salé, Echine de porc, Viennoise, Montbéliard, Quenelles de foie)

21.5 €

Civet de Biche “ Chasseur ”, pommes aux airelles, Späetzlés aux noisettes

24.5 €

Suprême de Volaille farci de Girolles, jus corsé, fricassé de légumes, pommes Duchesse

33.00 €

Notre Gaufre Burger

Gaufre Burger Bœuf

Bœuf, fondue d’échalotes et potimarron, fromage de Ribeaupierre, gaufre salé et frites

22.00 €

Les Plaisirs autour de la Truffe

Œufs brouillés crémeux à la Truffe (entrée - starter)

19.5 €

Tagliatelles fraîches aux Truffes « tuber melanosporum » (Entrée - Starter)

19 €

Tagliatelles fraîches aux Truffes « tuber melanosporum » (Plat - dish)

30.00 €
Un moment de détente en alsace

Nos menus

MENUS

Nos Menus

Inspiration Gourmande

Financier de Cèpes
sur un velouté de Potimarron

OU

Terrine de Biche « Maison »
Bouquet de salade

▪▪▪▪▪▪

Médaillon de Veau, sauce aux Morilles
Déclinaison de légumes
Späetzlés aux noisettes

OU

Pot-au-feu de Cabillaud à la betterave,
Légumes, pommes Nature

▪▪▪▪▪▪
Bûchette aux trois Chocolats

OU

Verrine à la mousse d’Orange sanguine, coeur citron
Biscuit et crumble de Noisettes

Tout changement entraine un supplément

36.5 €

Menu des Petits Alsaciens (enfant de 2 à 12 ans)

Escalope de Poulet,
Sauce à la Crème, Späetzlés

OU

Pavé de Sandre aux Légumes de saison et Späetzlés

▪▪▪▪▪▪

1 Boule de Glace au choix avec Chantilly

Tout changement entraine un supplément

10.00 €
Commandez nos plats à emporter au
Restaurant

Restaurant climatisé avec vue panoramique

Installez-vous à la table de notre Restaurant climatisé avec une vue panoramique et profitez d’une vue à 180° sur le vignoble alsacien, les Vosges et la Forêt Noire au loin.

Vous dégusterez une cuisine traditionnelle, créative et raffinée, dans une ambiance conviviale. Concoctée à base de produits frais, notre carte se renouvelle au fil des saisons selon l’imagination de notre chef, BRAND Pascal.

Notre restaurant climatisé a une capacité d’accueil de 120 personnes (salle 1 : 50 personnes et salle 2 : 70 personnes). Le chef peut vous proposer des menus spéciaux selon vos envies et votre budget pour des évenements tels que:

Anniversaire, Baptême, Communion, Réunion de famille, Réunion professionnelle …
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Cuisine de terroir

Spécialités Alsaciennes

Choucroute Royale 7 garnitures
Choucroute de Poissons
Baeckeoffe
Tartes flambées
Le Munster de la vallée
Pêche pochée aux épices
Kougelhopf…

Nos spécialités vous régaleront et vous feront découvrir des plats typiques de notre terroir.
La carte

Carte & menus

Nous vous proposons notre Menu “Inspiration Gourmande” à 36,50 € pour les plus gourmands.
Pour les enfants de 2 à 12 ans, un menu spécial est proposé à 9,50 € avec plat + dessert.

Chaque jour de la semaine, nous élaborons un Menu du Jour à 15,50 € (2 plats) ou 18,50 € (3 plats).

Nous vous proposons également des menus pour différents évènements (Fête des Mères, Pâques, Noël, Nouvel an etc.).

Le chef peut également vous proposer un choix de menus spéciaux pour des évènements tels que :

Anniversaire, Baptême, Communion, Réunion de famille, Réunion professionnelle …

Notre capacité d’accueil est de 120 personnes.

Horaires

Le restaurant est ouvert de 12h00 à 14h00 (dernière prise de commande) et de 19h00 à 20h30 (dernière prise de commande).

Nous sommes fermés lundi midi, mardi midi (sauf vente à emporter), samedi midi et dimanche soir (Sauf demande de groupes).

Notre restaurant sera fermé :
Le 24 Décembre 2022 à midi
Le 25 Décembre 2022 toute la journée
Le 26 Décembre 2022 toute la journée
Le 31 Décembre 2022 à midi
Le 01 Janvier 2023 à midi.

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